Ingrediënten:
- Klein handje bladpeterselie (ong. 5 g)
- 120 g gegrilde rode paprika uit een pot
- 1 teentje knoflook, gepeld
- 50 g geblancheerde amandelen
- 1 tl gerookte paprika
- ½ tl cayennepeper
- 2 el tomatenpuree
- 1 el sherryazijn
- 3 el extra vierge olijfolie
- Fijn zeezout en vers gemalen zwarte peper
Bereidingswijze:
- Doe alle ingrediënten in de MINI-HAKMOLEN.
- Hak tot je een licht grove structuur krijgt.
- Breng op smaak met zeezout en vers gemalen peper.
- Je kunt deze saus gebruiken als pastasaus of bij een visgerecht. Kan ook gebruikt worden als dip voor brood, tortillachips, enz.
