Ingrediënten:
- 400 g kikkererwten uit blik (230 g uitgelekt gewicht)
- 1 el citroensap
- 1 teentje knoflook, geplet
- 1 tl gemalen komijn
- Snufje zeezout
- 1 el tahin
- 2 el olijfolie
- 4 el water of het kikkererwtenvocht uit het blik
Bereidingswijze:
- Laat de kikkererwten uitlekken en spoel af. Zet het vocht aan de kant.
- Doe alle ingrediënten in de MINI-HAKMOLEN en hak fijn tot je een romige puree hebt. Voeg indien nodig meer vocht toe. Je kunt de randen eventueel afschrapen met een zachte spatel.
- Kruid naar smaak en dien op met geroosterde pijnboompitten.
